Książka, z której można nauczyć się gotowania

Książka, z której można nauczyć się gotowania

Gotowanie to jedna z tych umiejętności, które trzeba mieć. Nie można przecież stale jeść gotowych potraw. Domowe jedzenie smakuje najlepiej i jest zdrowe. Poza tym przygotowywanie różnych dań i zup to jeden z lepszych sposobów na relaks. Jedzenie dobrze przygotowanej potrawy potrafi dać poczucie szczęścia. Jak się nauczyć? Z książki kucharskiej.

Skąd brać przepisy na potrawy?

Poza dobrymi chęciami potrzebne są wskazówki, co i jak robić, by powstało coś smacznego. Niektórych potraw można nauczyć się od mamy i babci. Niekoniecznie jednak będą to wszystkie te, które chce się znać. Nie w każdej rodzinie pasjonowano się gotowaniem. Pozostaje stary dobry sposób na naukę, czyli książka kucharska. Potrzebne są sprawdzone przepisy i można mieć niebo na talerzu, czyli różne smakowitości do zjedzenia. Szukając dobrej książki do nauki, można wybrać tę, którą napisała Beata Opalanka.

Niebo na talerzu – książka znanej blogerki

Autorka jest blogerką. Prowadzi jeden z najbardziej znanych blogów kulinarnych. Po kilku latach prowadzenia bloga przyszła kolej na książkę. Dlaczego jest to doskonała pozycja do nauki, wyjaśnia sam tytuł: “Niebo na talerzu. Kuchnia mojej mamy i babci” (https://www.bee.pl/niebo-na-talerzu-kuchnia-mojej-mamy-i-babci-beata-opalanka_p13873.html). W książce znalazły się sprawdzone znane od pokoleń przepisy. Można się nauczyć robić tradycyjne polskie potrawy. Znajdują się tam przepisy np. na gołąbki, pierogi, kotlety, zupy. Będzie wiadomo, jak zrobić znane ciasta np. makowiec i różne desery. Książka Beaty Opalanki to:

  • tradycyjna polska kuchnia,
  • sprawdzone przepisy,
  • zróżnicowane potrawy,
  • dania proste i bardziej wymagające.

Jak zacząć, by się nie zniechęcić?

Książka jest znakomitą lekturą do nauki, ponieważ napisała ją osoba, która pasjonuje się gotowaniem. Sama z siebie więc motywuje. “Niebo na talerzu” to przepisy o różnym stopniu skomplikowania. Najlepiej zacząć od tych prostszych. Na wykonanie potrawy czy ciasta, które wymagają więcej pracy, przyjdzie czas później. Nauka gotowania powinna być przyjemnością. Warto zacząć od tych potraw, na jakie ma się największą ochotę albo jakie najbardziej lubią domownicy. Początki zgłębiania tajników gotowania powinny wiązać się z dokładnym trzymaniem się przepisów. Kiedy coś się uda zrobić, to później można myśleć o modyfikacji.

Książka “Niebo na talerzu. Kuchnia mojej mamy i babci” to dobra lektura do nauki. To przepisy na cenione w kuchni polskiej dania, zupy i desery. Stopniowo można dzięki niej zwiększać swoją wiedzę o przyrządzaniu potraw. Warto mieć ją gdzieś na wierzchu. Przeglądając książkę, co i rusz odkryje się coś, co chciałoby się zrobić. Ważne jednak, by początkowo nie było to nic trudnego, chyba ze ma się bardziej doświadczoną osobę do pomocy.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
“Niebo na talerzu” Beaty Opalanki – Kulinarna podróż w czasie

“Niebo na talerzu” Beaty Opalanki – Kulinarna podróż w czasie

Większość z nas nosi w sobie cudowne wspomnienia związane ze smakami dzieciństwa, kiedy to nasze babcie, mamy i ciocie gotowały dla nas różne pyszności. Kiedy tylko trochę wysilimy wyobraźnię przypomnimy sobie nasze ulubione ciasta, przekąski i desery. Często całe życie nosimy w sobie te wspominienia, pielęgnujemy je i stawiamy na niedościgłym piedestale, uważając, że nikt nigdy nie ugotuje rosołu równego temu, który potrafiła przyrządzić jedynie nasza babcia. Książka “Niebo na talerzu” Beaty Opalanki stanowi próbę uratowanie przed zapomnieniem takich właśnie tradycyjny przepisów. Autorka czerpie przede wszystkim z zapisków swojej rodziny i prowadzi swoich czytelników krok po kroku przez zawiłości kuchennej magii.

Podróż po tradycyjnych smakach polskiej kuchni

W książce pióra Beaty Opalanki “Niebo na talerzu” znajdziemy przede wszystkim przepisy na potrawy pochodzące z naszej rodzimej sztuki kulinarnej. Nie każdy ma tyle szczęścia, co autorka i pełne szuflady mądrości i doświadczeń zebranych przez poprzednie pokolenia. Beata Opalanka nie tylko sama odtwarza potrawy pochodzące z tradycyjnej polskiej kuchni, ale równie chętnie się swoją wiedzą dzieli, opisując wszystko w sposób jasny i przystępny dla każdego nawet początkującego adepta sztuki kulinarnej.

W tomie “Niebo na talerzu” znajdziemy zarówno pomysły na zwykły, codzienny obiad, jak i o wiele bardziej wyszukane i eleganckie dania na większe imprezy. Znajdziemy tu coś na osłono, na ostro i całe morze słodkości. Jeżeli chcemy zgłębić sekrety najczęściej serwowanych w polskich domach potraw takich jak na przykład flaczki, zrazy, śledzie, kotlety mielone, czy faszerowane jajka, to ta książka będzie doskonałym przewodnikiem po tego rodzaju kuchni. Na pewno docenią ten aspekt obcokrajowcy, którzy pragną sami odtworzyć spróbowane u nas dania jak słynne na cały świat pierogi.

Ciasta, ciasteczka i torty

Podstawą każdej domowej uroczystości jest własnoręcznie upieczony placek. Jeżeli nasze ciasto drożdżowe nie chce rosnąć, kruche ciasteczka są twarde jak kamień lub wychodzi nam zakalec, w tej książce znajdziemy mnóstwo prostych i prakycznych rad, jak temu zaradzić. Z jej pomocą będziemy w końcu dumni z własnych wypieków i na organizowanych przez nas imprezach koleżanki będą nam zazdrościć kulinarnych umiejętności.

Dzięki książce “Niebo na talerzu” każdy niezależnie od talentu do gotowania lub jego braku będzie mógł z łatwością odtworzyć smak dawnych potraw i przywołać miłe wspominienia z dzieciństwa. Warto kultywować rodzime tradycje, żeby także nasze dzieci mogły spróbować tych wyśmienitych potraw.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com